Tapioca dosa/மரவள்ளி கிழங்கு தோசை

Hi friends,

This is such a tasty breakfast from which you get lot of Appreciations. Trust me, I swear. This is really so full.

Sharing this with you all, enjoy…

Ingredients:

Serving: 3 to 4 persons

  • Rice(I used ponni rice, you can use the rice you cook)-1 cup(அரிசி)
  • Toor dal(துவரம் பருப்பு)-1/4 cup
  • Tapioca(மரவள்ளி கிழங்கு)-2 cup
  • Dry chilly(வத்தல்)-4
  • Cumin seeds(சீரகம்)-1 tspn
  • Salt(உப்பு)

Method :

Take 1 cup rice(1 cup அரிசி எடுக்கவும்)

Take 1/4 cup toor dal. Wash them and Soak both for 2 hours. (1/4 cup துவரம் பருப்பை எடுக்கவும். நன்றாக இரண்டையும் கழுவி சுத்தம் செய்து பின் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்).

Chop the tapioca into small pieces. (மரவள்ளி கிழங்கை படியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்).

Then take the soaked rice and dal in blender. (ஊற வைத்து எடுத்த அரிசி மற்றும் பருப்பை மிக்ஸியில் போடவும்).

Add the chopped tapioca (துண்டு துண்டாக நறுக்கி வைத்த மரவள்ளி கிழங்கை சேர்க்கவும்).

Add dry chilly. (வத்தல் சேர்க்கவும்).

Add Cumin seeds. Add salt. (சீரகம் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்).

Grind to a semi smooth paste. Not that coarse. Like this. (மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். தோசை மாவு பதத்திற்கு இருக்க வேண்டும்.)

Keep the dosa tawa in flame. When it gets heat add a ladle full of batter and spread like a dosa. (தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து, சூடானதும் 1 கரண்டி மாவை தோசை போல் ஊற்றவும்).

When 1 side gets cooked flip it to other side(ஒரு பக்கம் வெந்ததும் திருப்பி போடவும்).

Serve it hot with coconut chutney. (தேங்காய் சட்னி உடன் சூடாக பரிமாறவும்).

Advertisements

Author: sindhumuthu

Hello friends✋✋,, I am a very usual home maker. Actually was a very normal cook 🙆who tried very bad recipes. But after my marriage when I was forced that I have to cook and no other go because me and my hubby were alone abroad I started taking cooking serious. I started out with lot of flop shows and my seriousness increased and I got explore with more proper and healthy cooking after my son born👨‍👩‍👧. I started being so conscious of his health and food habit. Still day I make sure he is always healthy. Healthy doesn't mean chubby and bubbly. May be chubby and bubbly looks to be cute but that is not only the concern. Hope all will enjoy my blogging. Will come out with healthy and homely recipes. This will surely be a support for ladies like 🍴.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s